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食品科学
作者
Zuzanna Koziara,
Anna Kościelak,
Carlo Cifani,
Agnieszka Bartoszek
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-03-09
卷期号：79: 108632-108632
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108632
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