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作者
Ming Ma,
Feng Tang,
Guangdi Deng,
Pan Liu,
Kai Wang,
Haoran Bi,
Quanlu Zhao,
Limin Ba,
Y F LIU
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-07-13
卷期号：83: 109498-109498
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.109498
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