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Optimization and cholesterol-lowering activity of exopolysaccharide from Lactiplantibacillus paraplantarum NCCP 962

乳糖单糖食品科学响应面法半乳糖功能性食品化学乳酸发酵酵母抽提物胆酸鼠李糖细菌生物胆固醇生物化学色谱法遗传学

作者

Asma Afreen,Zaheer Ahmed,Nauman Khalid,Ifra Ferheen,Iftikhar Ahmed

出处

期刊：Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2023-01-21 卷期号：107 (4): 1189-1204 被引量：32

链接

标识

DOI：10.1007/s00253-023-12372-z

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