Postharvest ripening combined with 1-MCP keeps the shelf quality of kiwifruit after cold storage by regulating the antioxidant system and defense enzymes

采后 成熟 冷库 保质期 抗氧化剂 化学 食品保存 食品科学 园艺 植物 生物 生物化学
作者
Hongli Ma,Liu Na,Guofang Xie,Shuming Tan,Yanqun Xu,Zisheng Luo
出处
期刊:Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
卷期号:222: 113370-113370 被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2024.113370
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