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Detection and quantification of true proteins, casein fractions, and their genetic variants, and whey proteins in goat milk by Reverse-Phase High-Performance Liquid Chromatography

酪蛋白乳清蛋白重复性遗传变异生物羊奶乳清蛋白 β-乳球蛋白色谱法食品科学遗传变异化学基因型遗传学基因

作者

Giorgia Secchi,Nicoló Amalfitano,Alessio Cecchinato,Anna Lante,Sara Pegolo,Maria Luisa Dettori,Michele Pazzola,Giuseppe Massimo Vacca,Giovanni Bittante

出处

期刊：Journal of Dairy Science [Elsevier BV]
日期：2025-01-01 被引量：2

链接

doi.org nih.govdoi.org

标识

DOI：10.3168/jds.2024-25514

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