Flexible SERS sensor using AuNTs-assembled PDMS film coupled chemometric algorithms for rapid detection of chloramphenicol in food

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作者
Huanhuan Li,Wenhui Geng,Zihan Zheng,Suleiman A. Haruna,Quansheng Chen
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:418: 135998-135998 被引量:9
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2023.135998
摘要

The misuse of chloramphenicol (CAP) has led to the development of drug-resistant strains that pose significant threats to public health. Here, we propose a universal flexible surface-enhanced Raman spectroscopy (SERS) sensor utilizing gold nanotriangles (AuNTs) and polydimethylsiloxane (PDMS) film for rapid detection of CAP in food samples. Initially, AuNTs@PDMS with unique optical and plasmonic properties were used to collect spectra of CAP. Afterward, four chemometric algorithms were executed and compared. Accordingly, random frog-partial least squares (RF-PLS) exhibited optimum results with correlation coefficient of prediction (Rp = 0.9802) and the lowest root-mean-square error of prediction (RMSEP = 0.348 µg/mL). Furthermore, the sensor's efficacy to detect CAP in milk samples was confirmed, and the findings were compatible with the conventional HPLC approach (P > 0.05). Therefore, the proposed flexible SERS sensor could effectively be used to monitor milk quality and safety.
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