中秋
SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
Effects of different exogenous proteins on rice starch retrogradation behavior and their potential mechanisms
回生（淀粉）
淀粉
食品科学
化学
直链淀粉
作者
Tianjiao Fan,
Yang Yang,
Chunmin Ma,
Yue Xu,
Yan Wang,
Bing Wang,
Guang Zhang,
Xiaofei Liu,
Na Zhang
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2025-07-03
卷期号：170: 111708-111708
被引量：7
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2025.111708
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
星星
完成签到
，获得积分
10
2秒前
DW
上传了
应助文件
5秒前
Ava
上传了
应助文件
5秒前
阿格
完成签到
，获得积分
10
5秒前
名字
发布了新的
文献求助
10
5秒前
苹果老太
上传了
应助文件
7秒前
巫w
发布了新的
文献求助
10
10秒前
moseslove
完成签到，获得积分
10
10秒前
打打
上传了
应助文件
10秒前
嘻嘻哈哈
的
应助
被
RuixinCao
采纳，获得
10
11秒前
哭泣仙人掌
完成签到，获得积分
10
12秒前
专注寒蕾
完成签到，获得积分
10
12秒前
天天快乐
的
应助
被
要减肥惜天
采纳，获得
10
13秒前
可爱的函函
上传了
应助文件
15秒前
动感牛牛
发布了新的
文献求助
10
15秒前
深情安青
上传了
应助文件
15秒前
肥皂
发布了新的
文献求助
10
16秒前
llsdlwy
完成签到，获得积分
10
16秒前
彭于晏
的
应助
被
NguyenRe18
采纳，获得
10
17秒前
三声
完成签到
，获得积分
10
17秒前
威武涵山
发布了新的
文献求助
10
18秒前
瑞rui
完成签到
，获得积分
10
19秒前
不想学习
完成签到
，获得积分
10
20秒前
正直的誉
完成签到
，获得积分
10
20秒前
vavel
发布了新的
文献求助
10
21秒前
闪闪的梦槐
完成签到
，获得积分
10
21秒前
须臾
完成签到
，获得积分
10
22秒前
haha
完成签到
，获得积分
10
23秒前
瘦瘦爆米花
发布了新的
文献求助
10
25秒前
嘻嘻哈哈
发布了新的
文献求助
120
25秒前
ajiaxi
完成签到，获得积分
10
26秒前
SciGPT
的
应助
被
肥皂
采纳，获得
10
26秒前
星辰大海
的
应助
被
巫w
采纳，获得
10
28秒前
彭于晏
上传了
应助文件
28秒前
榨菜
完成签到
，获得积分
10
28秒前
默默白桃
完成签到
，获得积分
10
29秒前
核桃
发布了新的
文献求助
10
29秒前
112233
完成签到，获得积分
10
30秒前
123
完成签到
，获得积分
10
30秒前
NguyenRe18
发布了新的
文献求助
10
32秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Rosenblum, Global Change Biology
800
自動車の空力技術
800
Organizational Behavior
510
Management and the Arts
510
Issues in Task-Based Language Teaching
500
Geschichtliche Grundbegriffe (GGB), Band 5: Pro–Soz
300
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
化学工程
工程类
有机化学
物理
复合材料
生物化学
内科学
细胞生物学
基因
遗传学
免疫学
冶金
光电子学
癌症研究
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7788310
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9326557
关于积分的说明
20411501
捐赠科研通
7377280
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3322389
关于科研通互助平台的介绍
2470145
邀请新用户注册赠送积分活动
2339102
今日热心研友
渡人舟
120
XX
6
60
GingerF
4
70
嘻嘻哈哈
2
80
Nole
7
76ers
5
20
罗Eason
2
30
Dean
50
极限001
3
20
无极微光
2
20
遂芫人生
4
老的火龙果
30
激昂的乾把
2
苹果老太
2
秋风
1
10
梁三柏
10
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
渡人舟
XX
GingerF
嘻嘻哈哈
Nole
76ers
罗Eason
Dean
极限001
无极微光
遂芫人生
老的火龙果
激昂的乾把
苹果老太
秋风
梁三柏
皖公网安备34019202002308
