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The prebiotic and targeted regulatory effects of konjac glucomannan on gut microbiota via multi-omics analysis

益生元肠道菌群葡甘露聚糖魔芋属生物化学计算生物学食品科学生物化学

作者

Yonggan Sun,Shanshan Zhang,Tianxiang Ouyang,Shaoping Nie

出处

期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2025-07-29 卷期号：171: 111817-111817 被引量：6

标识

DOI：10.1016/j.foodhyd.2025.111817

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