亲爱的研友该休息了!由于当前在线用户较少,发布求助请尽量完整的填写文献信息,科研通机器人24小时在线,伴您度过漫漫科研夜!身体可是革命的本钱,早点休息,好梦!

Certification of New Selenium-Enriched Yeast and Supplement Reference Materials for Selenomethionine Using Two Independent Measurement Strategies

标准物质 化学 酵母 质谱法 高效液相色谱法 环境化学 质量分数 色谱法 生物化学 检出限 有机化学
作者
Xiao Li,Ling Shi,Pengcheng Song,Cai Wei,Ximing Luo,Bo Zhao
出处
期刊:Molecules [MDPI AG]
卷期号:29 (1): 235-235 被引量:1
标识
DOI:10.3390/molecules29010235
摘要

Selenium-enriched yeast possesses the unique ability of transforming chemical selenium, such as sodium selenite, into a biologically active form, which mitigates its toxic effects on the human body. The transformation product of this process, selenomethionine, can be safely and effectively absorbed and utilized by the human body; hence, it has been spiked into a selenium-enriched supplement. This study employs two distinct measurement strategies to determine the selenomethionine content in two candidate reference materials, a selenium-enriched yeast powder and supplement, using both organic and inorganic mass spectrometry. The concentrations of selenomethionine in the selenium-enriched yeast were determined using HPLC-ICP-MS and HPLC- ESI-MS/MS, with mass fractions measured at 718 mg SeMet kg−1 and 715 mg SeMet kg−1, respectively. Notably, both methods yielded consistent results for the selenium supplement, with a selenomethionine mass fraction of 59 mg SeMet kg−1. Ultimately, the certified values of these candidate reference materials were determined as 716 mg kg−1 and 59 mg SeMet kg−1 with expanded uncertainties of 36 mg SeMet kg−1 (k = 2) and 5 mg SeMet kg−1 (k = 2), respectively. The development of these candidate reference materials serves as a valuable reference for diverse methods aiming to determine the value of organic selenium speciation in complex food substrates.
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
天天快乐应助鲤鱼安双采纳,获得10
3秒前
15秒前
16秒前
morena发布了新的文献求助10
27秒前
35秒前
所所应助科研通管家采纳,获得10
39秒前
燕忆山发布了新的文献求助30
41秒前
Zhou发布了新的文献求助10
42秒前
50秒前
燕忆山完成签到,获得积分10
58秒前
天天快乐应助DTP采纳,获得10
1分钟前
螃蟹应助牟白容采纳,获得10
1分钟前
1分钟前
1分钟前
ranj完成签到,获得积分10
1分钟前
飞快的孱完成签到,获得积分10
1分钟前
caca完成签到,获得积分10
1分钟前
morena发布了新的文献求助10
1分钟前
1分钟前
1分钟前
1分钟前
Owen应助挣钱养刺猬采纳,获得10
1分钟前
李健的粉丝团团长应助joy采纳,获得30
2分钟前
2分钟前
joy发布了新的文献求助30
2分钟前
2分钟前
11发布了新的文献求助10
2分钟前
2分钟前
3分钟前
3分钟前
打打应助morena采纳,获得10
3分钟前
4分钟前
4分钟前
科研通AI2S应助flow采纳,获得10
4分钟前
4分钟前
鲤鱼安双发布了新的文献求助10
5分钟前
LL完成签到 ,获得积分10
5分钟前
李爱国应助拉长的问凝采纳,获得10
5分钟前
6分钟前
morena发布了新的文献求助10
6分钟前
高分求助中
One Man Talking: Selected Essays of Shao Xunmei, 1929–1939 1000
The Illustrated History of Gymnastics 800
Yuwu Song, Biographical Dictionary of the People's Republic of China 800
Herman Melville: A Biography (Volume 1, 1819-1851) 600
Division and square root. Digit-recurrence algorithms and implementations 500
Hemerologies of Assyrian and Babylonian Scholars 500
Manual of Clinical Microbiology, 13th Edition 300
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 有机化学 工程类 生物化学 纳米技术 物理 内科学 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 电极 光电子学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 2500339
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2155306
关于积分的说明 5513221
捐赠科研通 1876069
什么是DOI,文献DOI怎么找? 932968
版权声明 563781
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 498513