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Characterization and lipidomics of extracellular vesicles derived from infant formula during storage: Insights from flavor deterioration
作者
Jianfeng Wang,
Lunaike Zhao,
Yanmei Xi,
Su Yufang,
Baoguo Sun,
Nasi Ai
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier]
日期:2025-11-27
卷期号:223: 117937-117937
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.117937
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