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作者
Daria S. Khramova,
Fedor Vityazev,
Natalya V. Zueva,
Elizaveta Chistiakova
出处
期刊:
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期:2025-03-01
卷期号:: 142349-142349
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.142349
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