Unveiling the effect of natural deep eutectic solvents-based date seed polyphenolic extract on the properties of chitosan-PVA films and its application in shrimp packaging

化学 壳聚糖 多酚 食品科学 极限抗拉强度 抗氧化剂 抗菌活性 核化学 单核细胞增生李斯特菌 溶剂 有机化学 细菌 材料科学 生物 冶金 遗传学
作者
Kehinde Ganiyat Lawal,Akmal Nazir,Balan Sundarakani,Constantinos Stathopoulos,Sajid Maqsood
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:280 (Pt 1): 135593-135593 被引量:24
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2024.135593
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