SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
Preparing spray-dried cholesterol free salad dressing emulsified with enzymatically synthesized mixed mono- and diglycerides from rice bran oil and glycerol
化学
米糠油
单甘酯
喷雾干燥
蒸馏水
甘油
食品科学
色谱法
脂肪酶
溶解度
麸皮
乳状液
南极洲假丝酵母
产量（工程）
材料科学
酶
有机化学
脂肪酸
冶金
原材料
作者
Umar Garba,
Riantong Singanusong,
Sudarat Jiamyangyuen,
Tipawan Thongsook
出处
期刊：
Journal of Food Science and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2020-07-04
卷期号：58 (3): 968-977
被引量：5
链接
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s13197-020-04611-2
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
广州小肥羊
完成签到
，获得积分
10
8秒前
molihuakai
上传了
应助文件
10秒前
蜡笔小哐
发布了新的
文献求助
10
11秒前
Owen
上传了
应助文件
13秒前
苏遇
发布了新的
文献求助
10
15秒前
Herbert
发布了新的
文献求助
10
16秒前
桐桐
上传了
应助文件
23秒前
科研通AI2S
的
应助
被
Herbert
采纳，获得
10
23秒前
烟花
上传了
应助文件
24秒前
Meng
发布了新的
文献求助
10
27秒前
苏遇
完成签到，获得积分
10
28秒前
AllRightReserved
上传了
应助文件
29秒前
wangzhao
完成签到，获得积分
10
30秒前
希望天下0贩的0
的
应助
被
Arjun
采纳，获得
10
32秒前
Meng
完成签到，获得积分
20
35秒前
ranj
完成签到，获得积分
10
35秒前
碧蓝的大有
完成签到
，获得积分
10
36秒前
ding
上传了
应助文件
42秒前
研友_VZG7GZ
的
应助
被
虚心碧
采纳，获得
10
42秒前
CipherSage
上传了
应助文件
44秒前
江南之南
完成签到
，获得积分
10
44秒前
研友_VZG7GZ
上传了
应助文件
46秒前
RiziaJahanRiza
发布了新的
文献求助
10
47秒前
蜡笔小哐
发布了新的
文献求助
10
51秒前
虚心碧
发布了新的
文献求助
10
52秒前
蒽女士
完成签到，获得积分
10
54秒前
AllRightReserved
上传了
应助文件
54秒前
qzliyulin
完成签到，获得积分
10
56秒前
阿菜
完成签到，获得积分
0
56秒前
在水一方
的
应助
被
RiziaJahanRiza
采纳，获得
10
58秒前
酷波er
的
应助
被
蒽女士
采纳，获得
10
59秒前
qzliyulin
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
AllRightReserved
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
碧蓝海安
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
蜡笔小哐
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
白熊
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
Owen
上传了
应助文件
1分钟前
CodeCraft
的
应助
被
dj
采纳，获得
10
1分钟前
orixero
上传了
应助文件
1分钟前
耍酷的鹰
完成签到，获得积分
10
1分钟前
高分求助中
Adhesion Science: Principles & Practice
1234
Signals, Systems, and Signal Processing
610
Burger's Medicinal Chemistry and Drug Discovery
400
A Step-by-Step Guide to Qualitative Data Coding 2nd Edition
400
Impact of Storage Orientation and Duration on Prefilled Syringe Performance: Break-Loose and Glide Forces, and Injection Time Across Multiple Time Points
360
Programming for Chemical Engineers Using C, C++, and MATLAB
300
Upland Kenya wild flowers and ferns: a flora of the flowers, ferns, grasses, and sedges of highland Kenya
300
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
物理
内科学
复合材料
催化作用
物理化学
光电子学
电极
细胞生物学
基因
无机化学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
6657691
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8409684
关于积分的说明
17980044
捐赠科研通
5856954
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2973403
邀请新用户注册赠送积分活动
1949187
关于科研通互助平台的介绍
1871796
今日热心研友
AllRightReserved
40
480
Scorpia112
57
50
姜小白
7
520
sy
23
270
HFH
22
260
GingerF
8
400
TYK
42
30
eric888
400
土豪的巨人
5
340
贪玩的秋柔
13
250
byho
7
130
F1nka
14
30
嘉心糖
6
90
OK
3
110
学术文献互助
2
100
CRISPR
80
无极微光
3
40
baoding
60
ww2026
60
EBsisyphs
50
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
AllRightReserved
Scorpia112
姜小白
sy
HFH
GingerF
TYK
eric888
土豪的巨人
贪玩的秋柔
byho
F1nka
嘉心糖
OK
学术文献互助
CRISPR
无极微光
baoding
ww2026
EBsisyphs
皖公网安备34019202002308
