Carotenoids as Antioxidants

类胡萝卜素 虾青素 玉米黄质 植物烯 抗氧化剂 岩藻黄质 叶黄素 角黄素 番茄红素 花药黄素 氧化应激 多烯 化学 叶黄素 生物化学 生物
作者
Saikat Dewanjee,Niloy Bhattacharjee,Pratik Chakraborty,Simanta Bhattacharjee
出处
期刊:Springer eBooks [Springer Nature]
卷期号:: 447-473 被引量:16
标识
DOI:10.1007/978-3-030-46459-2_12

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