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作者
Muyan Xiao,
Tao Huang,
Chia-Liang Huang,
Jim Hardie,
Zhen Peng,
Mingyong Xie,
Tao Xiong
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期：2019-11-22
卷期号：121: 108865-108865
被引量：115
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2019.108865
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