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Effect of baking and freeze-drying on the direct and indirect mutagenicity of extracts from the edible mushroom Agaricus bisporus
作者
K Walton,
Rheeda L. Walker,
Costas Ioannides
出处
期刊：
Food and Chemical Toxicology
[Elsevier BV]
日期：1998-04-01
卷期号：36 (4): 315-320
被引量：17
链接
nih.gov
webofknowledge.com
ac.uk
doi.org
标识
DOI：10.1016/s0278-6915(97)00161-0
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