生物
基因沉默
胡椒粉
辛辣
苯丙素
基因
咖啡酸
生物化学
食品科学
生物合成
抗氧化剂
作者
Ma. del Rosario Abraham-Juárez,Ma. del Carmen Rocha-Granados,Mercedes G. López,R. F. Rivera‐Bustamante,Neftalí Ochoa‐Alejo
出处
期刊:Planta
[Springer Nature]
日期:2007-11-13
卷期号:227 (3): 681-695
被引量:87
标识
DOI:10.1007/s00425-007-0651-7
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