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Mutagenicities of smoke condensates and the charred surface of fish and meat

沙丁鱼芘烟雾化学食品科学鱼苯并（a）芘致癌物沙门氏菌环境化学生物化学生物有机化学细菌渔业遗传学

作者

Minako Nagao,Masako Honda,Yuko Seino,Takie Yahagi,Takashi Sügimura

出处

期刊：Cancer Letters [Elsevier BV]
日期：1977-03-01 卷期号：2 (4-5): 221-226 被引量：354

链接

标识

DOI：10.1016/s0304-3835(77)80025-6

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