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作者
Xiaoyan Zhao,
Fanghong Wang,
Jinghui Feng,
Meng Wang,
Hongkai Liu,
Yunping Zhu
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2026-02-27
卷期号：35 (5): 1159-1170
链接
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-026-02111-1
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