Sulfur dioxide maintains postharvest aroma quality of table grapes by modulating the lipoxygenase pathway and ethanol metabolism

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作者
Quanming Tian,Beibei Yin,Qing Shan,Yu Zhang,Jia Wei,Zheng Zhang,Yuyao Yuan,Bin Wu
出处
期刊:Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
卷期号:235: 114195-114195
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2026.114195
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