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Enhancing the esterification efficiency and functional properties of octenyl succinic anhydride-modified starch via aqueous-ethanol extrusion pretreatment

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作者

Xirong Xue,Xing Zhou,Zhenye Sun,Farman Ali,Yue Cheng Meng,Ren Wang,Zhengyu Jin

出处

期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
日期：2026-01-22 卷期号：378: 124985-124985

链接

标识

DOI：10.1016/j.carbpol.2026.124985

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