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Covalent conjugation of catechin monomers to corn bran arabinoxylan via DBD plasma and its impact on structural reconstruction and conformational evolution
阿拉伯木聚糖
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儿茶素
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作者
Huanhuan Liu,
Yi Zhao,
Boyu Cheng,
Fengyi Guo,
Xiuqing Yao,
Jie Gao,
Dima Atehli,
Tianyu Qi,
Ji Kang,
CUI Steve W.(崔武卫),
Yuanlin Sun,
Qingbin Guo
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-09-30
卷期号：532 (Pt 1): 151376-151376
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.151376
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