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作者
Yuxin Li,
Jiancai Zhu,
Yunwei Niu,
Jing Zhang,
Zhimin Guo,
Yamin Yu,
Zuobing Xiao
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-09-01
卷期号:: 151231-151231
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.151231
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