Immobilization of snailase for ginsenoside CK catalysis via defect-engineered metal-organic framework with internal environment modification

化学 基质(水族馆) 催化作用 热稳定性 天冬氨酸 组合化学 降级(电信) 人参皂甙 酶催化 固定化酶 生物化学 蛋白质工程 化学改性 动力学 酶动力学 酶 无定形固体 酶分析 分子 酶激活剂 催化效率 化学稳定性 化学工程 生物物理学 多糖 表面改性
作者
Runze Li,Duoduo Tian,Xiaochen Liu,Nianyi Zhu,Zhansheng Wu
出处
期刊:Applied Surface Science [Elsevier BV]
卷期号:720: 165241-165241
标识
DOI:10.1016/j.apsusc.2025.165241
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