Behavior of Escherichia coli O26:H11 in the presence of Hafnia alvei in a model cheese ecosystem

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作者
C. Delbès-Paus,S. Miszczycha,S. Ganet,Sandra Hélinck,Philippe Veisseire,Sylvie Pochet,D. Thévenot,Marie‐Christine Montel
出处
期刊:International Journal of Food Microbiology [Elsevier BV]
卷期号:160 (3): 212-218 被引量:21
标识
DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2012.10.019

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