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Production of inulinase by a new mold of Penicillium rugulosum

菊粉酶菊粉菊芋模具食品科学青霉属化学水解果糖酶分析纤维素酶生物植物生物化学

作者

Chantal Barthomeuf,F Regerat,Henri Pourrat

出处

期刊：Journal of Fermentation and Bioengineering [Elsevier]
日期：1991-01-01 卷期号：72 (6): 491-494 被引量：50

标识

DOI：10.1016/0922-338x(91)90063-m

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