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Multiscale Structures of Starch Granules

淀粉化学纳米技术化学工程材料科学生物化学工程类

作者

Shujun Wang,Hanbin Xu,Huiyu Luan

出处

期刊：Springer eBooks [Springer Nature]
日期：2020-01-01 卷期号：: 41-55 被引量：2

标识

DOI：10.1007/978-981-15-0622-2_4

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