阿拉伯糖
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化学
功能性食品
食品科学
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发酵
作者
Hafiz Muhammad Saleem Akhtar,Mohamed Abdin,Yahya S. Hamed,Wei Wang,Guijie Chen,Dan Chen,Chunxu Chen,Wei Li,Shanza Mukhtar,Xiaoxiong Zeng
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2019.108265
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