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Correlation between exopolysaccharide biosynthesis and gastrointestinal tolerance of Lactiplantibacillus plantarum
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作者
Qingqing Wu,
Chenchen Zhang,
Yunchao Wa,
Hengxian Qu,
Ruixia Gu,
Dawei Chen,
Zhixin Song,
Xia Chen
出处
期刊：
Journal of Applied Microbiology
[Oxford University Press]
日期：2021-07-14
卷期号：132 (1): 584-591
被引量：17
链接
oup.com
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1111/jam.15213
摘要
It was speculated that the production of EPS may be one of the strategies for L. plantarum to adapt to the part of gastrointestinal environment. In the future, we could analyse the protection mechanism of EPS from the gene level.
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