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Antioxidants and Nutritional Composition of 52 Cultivars of Native Andean Potatoes

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作者

Leslie Tejeda,Patricia Mollinedo,Enzo Aliaga‐Rossel,J. Mauricio Peñarrieta

出处

期刊：Potato Research [Springer Nature]
日期：2020-04-11 卷期号：63 (4): 579-588 被引量：14

标识

DOI：10.1007/s11540-020-09458-w

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