化学
抗氧化剂
体内
半乳糖
DPPH
生物化学
体外
谷胱甘肽
超氧化物歧化酶
甘露糖
食品科学
过氧化氢
酶
生物
生物技术
作者
Zhengnan Cai,Li Wan,Shomaila Mehmood,Wen‐Juan Pan,Ya Wang,Fan‐Ju Meng,Xiaofang Wang,Yongming Lu,Yan Chen
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2018.04.069
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