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作者
Zheng. Liu,
Xia LI,
Lanping Guo,
Wenyuan Gao
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2026-03-31
卷期号：172: 105724-105724
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2026.105724
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