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The Saccharomyces cerevisiae factory-driven efficient glucaric acid production: from metabolic engineering to process optimization
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作者
Zijuan Wu,
Yan An,
Tianpeng Chen,
Wenjun Sun,
Chenglun Tang,
Yong Chen
出处
期刊：
Reaction Chemistry and Engineering
[Royal Society of Chemistry]
日期：2026-01-01
卷期号：11 (5): 991-1007
标识
DOI：10.1039/d6re00053c
摘要
Glucaric acid, a high-value platform compound derived from renewable resources, has garnered increasing attention due to its broad applications in food additives, pharmaceutical precursors, and green chemical industries.
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