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作者
Xiumin Zhang,
Dian Yu,
Hongshan Shen,
Wei Gao,
Huihui Wang,
Xunyu Song,
Yuxiao Wang,
Yukun Song,
Mingqian Tan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-09
卷期号：511: 148801-148801
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148801
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