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作者
Siying Yuan,
Xiaogang Liu,
Rongkun Tu,
Dongliang Ren,
Lei Yuan,
Xiao Han,
Shuangping Liu,
Jian Mao
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-10-25
卷期号：74: 107824-107824
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107824
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