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作者
Çiğdem Hökelekli,
Firuze Ergin,
Ahmet Küçükçetin
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2023-07-13
卷期号：17 (3): 747-766
被引量：5
标识
DOI：10.1007/s11947-023-03161-7
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