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作者
Wenhui Qu,Lihao Wang,Weijia Liu,Ruoshu Li,Yunqi Wen,Qing Kong,Changhu Xue
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-08-18
卷期号:493 (Pt 3): 145982-145982
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145982
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