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Investigation the differences in key taste-contributing substances between Shitougan(Citrus reticulata Blanco Cv. Manau Gan) and other citrus varieties

品味钥匙（锁）园艺柑橘类水果生物植物食品科学生态学

作者

Xiaona Zhao,Yang Wang,Yiran Wang,Xiangzhao Zhang,Zheng Wei,Zhoumin Lu

出处

期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
日期：2024-05-28 卷期号：18 (7): 6074-6086 被引量：3

标识

DOI：10.1007/s11694-024-02630-7

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