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A comprehensive review of the classification, sources, biosynthesis, and biological properties of hydroxybenzoic and hydroxycinnamic acids

羟基苯甲酸羟基肉桂酸化学抗菌剂没食子酸阿魏酸咖啡酸丁香酸有机化学酚酸生物化学食品科学抗氧化剂

作者

Aline Priscilla Gomes da Silva,William Gustavo Sganzerla,Oliver D. John,Rogério Marchiosi

出处

期刊：Phytochemistry Reviews [Springer Science+Business Media]
日期：2023-09-17 被引量：28

标识

DOI：10.1007/s11101-023-09891-y

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