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作者
Jinchao Feng,
Hangzhen Lan,
Zhen Wu,
Daodong Pan
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2024-09-02
卷期号：152: 104698-104698
被引量：14
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2024.104698
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