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Static and dynamic controlled atmosphere storage and 1-methylcyclopropene treatment of ‘Cripps pink’ apples: Linking sensory perception, volatile compounds, and quality
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作者
Fernanda de Candido de Oliveira,
Manoela Meira Balzan,
Barbara Cecconi Deon,
Madison Willy Silva Cordeiro,
Carine Borges Batista,
Francis Júnior Soldateli,
Lucas Mallmann Wendt,
Fábio Rodrigo Thewes,
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Auri Brackmann,
Daniel Alexandre Neuwald,
Róger Wagner
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-05-18
卷期号：214: 116669-116669
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.116669
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