甜味剂
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甜味剂
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食品科学
糖苷
天然食品
人造甜味剂
有机化学
作者
Zhen Zhang,Zhang Jiang,Luyao Wang,X. Q. Hao,Feng Ying
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-05-19
卷期号:487: 144830-144830
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144830
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