Optimization of microwave-assisted extraction of total extract, stevioside and rebaudioside-A from Stevia rebaudiana (Bertoni) leaves, using response surface methodology (RSM) and artificial neural network (ANN) modelling

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作者
Kashif Ameer,Seong-Woo Bae,Yunhee Jo,Hyun-Gyu Lee,Asif Ameer,Joong‐Ho Kwon
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:229: 198-207 被引量:187
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2017.01.121
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