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作者
Ling‐Zhi Cheong,
Hong Zhang,
Lise Nersting,
Kirsten Jensen,
Janus A. J. Haagensen,
Xuebing Xu
出处
期刊：
Meat Science
[Elsevier BV]
日期：2010-03-22
卷期号：85 (4): 691-699
被引量：19
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.meatsci.2010.03.026
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