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作者
Deming Shu,
Yueyue Liu,
Jinlong Xu,
Yongkai Yuan
出处
期刊：
Current research in food science
[Elsevier BV]
日期：2025-01-01
卷期号：11: 101145-101145
链接
doi.org
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.crfs.2025.101145
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