Study on the Principal Quality Components, Key Aroma Compounds and Antioxidant Capacity of Rosa roxburghii Black Tea

芳香 红茶 抗氧化能力 钥匙(锁) 传统医学 化学 主成分分析 食品科学 生物 抗氧化剂 数学 生物化学 统计 医学 生态学
作者
C.Y. WANG,Longfu Zhu,Xinyi Sun,Xiaobo Liu,Jing Zhang,Meifeng Li,Beibei Wen,Jianjun Liu
出处
期刊:Journal of agriculture and food research [Elsevier BV]
卷期号:: 102169-102169
标识
DOI:10.1016/j.jafr.2025.102169

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