化学
麦芽糖
果糖
蔗糖
结晶学
物理化学
有机化学
作者
José Barbosa Silva,José Avelar S. da Silva,J. P. Echeverry,E. W. S. Caetano,Regina Cláudia Rodrigues dos Santos,Bruno Poti e Silva,V. N. Freire,Alexandre Magno Rodrigues Teixeira
标识
DOI:10.1016/j.molstruc.2025.143891
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