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Predicting oxidative stability of Camellia oil based on multimodal data fusion strategy integrating NIR and Raman spectroscopies with chemometrics

化学计量学拉曼光谱化学融合高光谱成像色谱法计算机科学人工智能物理光学语言学哲学

作者

Tuo Leng,Yuting Wang,Lizhi Huang,Qiang Yu,Jianhua Xie,Yi Chen

出处

期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2025-06-09 卷期号：217: 116842-116842

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2025.116842

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