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作者
Hongyang Guo,Haiying Luo,Caihuan Huang,Jie Zheng,Fu Liu,Juanying Ou,Shiyi Ou
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-02-21
卷期号:477: 143468-143468
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143468
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