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作者
Jiajie Hu,Yao Zhang,Weicong Pan,Qianyun Han,Yu Wei,Yuwei Li,Yi Hu,Xiaoguo Ying,Andrea Armani,Alessandra Guidi,Shanggui Deng
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-10-09
卷期号:464 (Pt 1): 141590-141590
被引量:16
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.141590
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